jueves, 24 de junio de 2010

Recetas para una merienda( Sandwich inglés de pepino)

 

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Esta es una receta “revisada” del clásico sandwich de pepino inglés que se sirve a la hora del té.

INGREDIENTES:

1 Pepino.

Pan de molde o sandwich.

Mantequilla.

sal fina, unas gotas de limón y eneldo seco.

PREPARACIÓN:

Se corta el pepino en láminas finas, se sala, se le añaden unas gotitas de limón y el eneldo seco al gusto.

Se deja escurrir ya que la sal deshidratará el pepino.

Se unta el pan con una capa uniforme de mantequilla a temperatura ambiente o será imposible hacerlo sin romper la loncha de pan de molde.

Antes de colocar encima el pepino, se tiene que secar este con papel absorbente para que no humedezca el sandwich.

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Se cierra con la otra tapa, se limpian los bordes y se corta con un cuchillo en rectángulos o cuadraditos.

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